Ravioli mit rote bete Die Ravioli mit Rote Beete sind ein originelles erstes Gericht aus frischer Pasta mit einer vegetarischen Füllung, angereichert mit Gorgonzola und Haselnüssen. Hier ist das Rezept!. 1 Die süßlich-erdige Note der Rote Bete passt wunderbar Gramm Ricotta mit 1 Ei und den Walnüssen mischen. Mit etwas Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss abschmecken. Die Hälfte der abgekühlten Rote Bete Würfel unter die Ricottamasse heben. Den Rest der Rote Bete Würfel gebt ihr vor dem Essen über die Ravioli. Nun bearbeiter ihr den Nudelteig. 2 In diesem außergewöhnlichen Gericht gehen Rote Bete mit Ravioli und Ricotta eine dunkelrote Liaison ein. ️ Salbei setzt den grünen Kontrapunkt. 💚. 3 Ein Hauch von Knoblauch und Kräutern verfeinert die Füllung 4 Sie sind ein gutes Gericht für Vegetarier Diese pinken Ravioli sind durch die herzhafte rote Bete und die frischen Orangenfilets das Highlight auf jedem Esstisch. 5 Rote Bete Ravioli sind ein Genuss für Gaumen und Auge 6 7 Sie schmecken warm als Hauptgericht oder leicht kalt als Vorspeise 8 Man kann sie leicht selbst machen, das ist nicht schwer 9 Ein leichter Salat ist die perfekte Beilage dazu Die Roten Bete, Zwiebeln und 1 EL Olivenöl vermengen und auf einem Backblech oder in einer Ofenform bei °C Ober-/Unterhitze für 20 - 30 Minuten backen. Die Roten Bete sollte danach weich, aber nicht matschig sein. 10